みんなの直売！野菜『白菜の花(芽)』

からだによい★白菜の花(芽)
白菜には、暑がりタイプな人の体の余分な熱を冷まし、胸が苦しい感じ、熱っぽくもやもやした気持ちや口の渇きなどに効果があります。また、便秘にもよいとされています。

≪保存のコツ≫
葉が柔らかく、しおれやすいので、湿らせた新聞紙で全体を包み、ビニール袋に入れて立てて冷蔵庫で保存。又は固めに茹でてラップで包み冷蔵庫へ、2～3日保存可能です。
≪おすすめ調理法≫
菜の花より苦味が少ない白菜の花。胡麻和えや辛子和え、天ぷらもおすすめです。
（text & general editor 和快）