この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
7月29日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
- ・ミニトマト
- ・じゃがいも
- ・なす
- ・ピーマン
- ・ゴーヤ
- ・玉ねぎ
- ・つるむらさき
- ・空芯菜
- ・にんにく
今回は「きゅうり」が入りました！
きゅうりは体の余分な熱をとり、水分の代謝もよくしてくれるので、夏に最適の野菜。
暑気あたり、むくみ、イライラに良いとされています。
きゅうりの頭部には、水にも溶けず熱にも強い苦味成分が。苦味を取り除くには頭部を切り落としましょう。きゅうりは乾燥と低温が苦手です。ビニール袋に入れて冷蔵庫で2〜3日もちます。冷やし過ぎは禁物です。
そのまま生食するよりも、ぬか漬けにすると、ビタミンB1の含有量が増加します。
ぬかのビタミンB1が染み込むためで、10時間で5倍、24時間後には10倍になります。
「きゅうり」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください。
みんなの直売！野菜 『きゅうり』レシピ追加♪
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詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
今後ともみんなの家をよろしくお願いいたします。
