この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
5月20日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
- ・トマト
- ・きゅうり
- ・キャベツ
- ・大根
- ・ほうれん草
- ・春菊
- ・ふき
- ・スナックエンドウ
- ・玉ねぎ
- ・ニラ
今回は「きゅうり｣が入りました。
きゅうりは体の余分な熱をとり、水分の代謝もよくしてくれるので、夏に最適の野菜。
暑気あたり、むくみ、イライラに良いとされています。
きゅうりの頭部には、水にも溶けず熱にも強い苦味成分が含まれています。苦味を取り除くには頭部を切り落としましょう。
きゅうりは、乾燥と低温に弱いので、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管しましょう。2〜3日持ちますが、冷やし過ぎは禁物です。
そのまま生食するよりも、ぬか漬けにすると、ビタミンB1の含有量が増加します。
ぬかのビタミンB1が染み込むためで、10時間で5倍、24時間後には10倍になります。
「きゅうり」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
みんなの直売！野菜 『きゅうり』レシピ追加♪
みんなの直売！野菜のご購入はコチラから。
詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
今後ともみんなの家をよろしくお願いいたします。
