12月5日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・ブロッコリー
・トマト
・大根
・ヤーコン
・白菜
・ほうれん草
・きゅうり
・レタス
・カリフラワー
・ネギ
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「大根」が入りました。
大根は胃などの消化器官に働き、消化不良を解消してくれます。
また、口内炎や痰、痰の多い咳などを改善します。
葉から水分が蒸発するので、すぐに切り分けて別々に保存しましょう。
葉はきちんと洗って水にさらしてから湯がく。
使いかけはラップに包み、冷蔵庫に立てて3～4日持ちます。
丸のままの場合は新聞紙に包み、冷暗所で保存しましょう。
葉はサッと茹でて、菜飯やふりかけ、煮物の彩りに。冷凍保存も可能です。
大根は皮の部分にビタミンCが多く、消化を助ける大根おろしは皮付きのまま、食べる直前におろしましょう。
いろいろな料理でお楽しみください。
「大根」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
みんなの直売！野菜のご購入はコチラから。
詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
(みんなの家スタッフ一同)
