この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
5月31日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
- ほうれん草
- スナップエンドウ
- トマト
- キャベツ
- 大根
- サニーレタス
- 玉ねぎ
- きゅうり
- アイスプラント
- 長いも
(納品数の影響で一部写真とは違う種類の野菜になる場合がございます)
今回は「アイスプラント」が入りました！
アイスプラントは、イノシトール類などの多くの機能成分が含まれ、生活習慣病予防をはじめ、血糖値低下作用、抗酸化作用、抗老化効果があると期待されています。
地中に含まれる塩分やミネラルを吸い上げ、葉や茎のブラッター細胞と呼ばれる組織に蓄える性質があるため、カリウム、マグネシウムなどミネラルを豊富に持つ野菜です。
「アイスプラント」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください。
