この度はみんなの家の直売野菜をお求めいただきましてありがとうございます。
12月18日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！

・ブロッコリー
・にんじん
・大根
・しそ巻
・じゃがいも
・白菜
・ほうれん草
・切干大根
・キャベツ
・ネギ

今回は「大根」が入りました。

大根は胃などの消化器官に働き、消化不良を解消してくれます。
また、口内炎や痰、痰の多い咳などを改善します。

葉から水分が蒸発するので、すぐに切り分けて別々に保存しましょう。
葉はきちんと洗って水にさらしてから湯がく。
使いかけはラップに包み、冷蔵庫に立てて3～4日。
丸のままの場合は新聞紙に包み、冷暗所で保存しましょう。葉はサッと茹でて、菜飯やふりかけ、煮物の彩りに。冷凍保存も可能。
大根は皮の部分にビタミンCが多く、消化を助ける大根おろしは皮付きのまま、食べる直前におろしましょう。

いろいろな料理でお楽しみください。

「大根」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！