1月9日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・ネギ
・トマト
・大根
・にんじん
・白菜
・チンゲン菜
・ほうれん草
・レタス
・じゃがいも
・切り干し大根
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「チンゲン菜」が入りました。
チンゲン菜は「血(けつ)」の巡りを良くして、きれいにしてくれます。また、体の余分な熱を取り、胸のモヤモヤを解消したり、胃腸の調子を整えて消化を助けます。また、がん予防にも良いとされています。
湿らせた新聞紙などに包んで、立てて冷蔵庫の野菜室に入れておきましょう。アクがないので下茹での必要がなく、煮崩れしないのが持ち味です。油と一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルの吸収率がアップし、タンパク質と組み合わせるとカロテンやカルシウムの吸収率が高まります。
いろいろな料理でお楽しみください。
「チンゲン菜」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
みんなの直売！野菜のご購入はコチラから。
詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
(みんなの家スタッフ一同)
