11月14日（土）にネット販売・ふるさと納税で発送した野菜はコチラです！
・ブロッコリー
・トマト
・菜花/わさび菜
・大根
・里芋
・ほうれん草
・きゅうり
・キャベツ
・カリフラワー
・ネギ
生産者：熊谷貞夫さんからのお言葉
今回は「ブロッコリー」が入りました。
ブロッコリーは、「腎(じん)」の働きを補い、体を元気にしてくれます。また、胃腸の機能を高め、疲労にも効果的です。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンという成分には抗酸化作用と解毒作用があり、ガンを抑制するという報告もあります。
ブロッコリーは固めに茹でて保存袋に。冷蔵庫なら2～3日、冷凍庫なら1ヶ月ほど保存が可能です。
フライパンにブロッコリーと塩一つかみを入れ、半分つかる程の水を注いで強火にかけ、蓋をして3分ほどで蒸し茹でにすると、
ビタミンの流出を防ぎ、味も営養も満点の食べ方です。
いろいろな料理でお楽しみください。
「ブロッコリー」のレシピや保存方法はコチラからご覧ください！
みんなの直売！野菜のご購入はコチラから。
詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
(みんなの家スタッフ一同)
