11月17日（土）に出荷した野菜はコチラです！

・きゃべつ
・ねぎ
・わさび菜
・カリフラワー
・にんじん
・ほうれん草
・カリフラワー
・いんげん
・きゅうり
・白菜
・じゃがいも
生産者：熊谷貞男さんからのお言葉

今回は「カリフラワー」が入りました。
最も美味しい旬の時期は11月頃から3月頃までと言われています。
カリフラワーは火が入りやすいため、茹で加減に注意しましょう。
新鮮なカリフラワーは生でも食べられますが、
えぐみが気になる場合はアク抜きをしましょう。
ひとつまみの塩を入れて茹でる事が一般的とされていますが、
白く色よく仕上げたい場合は、酢やレモン汁を加えてください。
塩味がつかず、料理に使いやすいというメリットもあります。
是非、お楽しみください。
「カリフラワー」の保存方法・レシピは、コチラをご覧ください！
みんなの直売！野菜 『カリフラワー』


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詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
是非、ご購入下さい！
（text by YAG）