【「千年希望の丘」岩沼復興アグリツーリズム】第2回モニターツアー岩沼ナイト！交流会～献立～

第2回モニターツアーの夕食は、モンタナリゾート総料理長の和の盛り込み創作料理となりました。
（【「千年希望の丘」岩沼復興アグリツーリズム】第2回モニターツアーの様子はこちら）

地域の食材を用いた料理を召し上がって頂きたく、
岩沼みんなの家のみんなの直売！からかあちゃんたちの
「さつまいも、里芋、人参、大根、かぼちゃ、長葱、岩沼白菜」
そして、八巻さんの田圃で収穫された「新米ひとめぼれ」を
を岩沼復興アグリツーリズム協議会から提供させて頂き、メニューに取り入れて頂きました！

お品書き

旬の魚
彩り添え　　秋鮭けんちん焼き　公魚南蛮漬け　秋刀魚甘露煮　零余子紅葉揚げ　里芋雲丹焼き　煎り銀杏
造　り　　　鮪　トラウトサーモン　烏賊　甘海老
焼　皿　　　大根ステーキ　若鶏味噌焼き　秋野菜添え
温　物　　　宮城モンタナ風　芋煮鍋（岩沼白菜　大根　人参　牛蒡　長葱　蒟蒻　豆腐　豚肉）
サラダ　　　彩り大根サラダ
揚　物　　　蓮根デミポテト挟み揚げ　海老豊作揚げ　稲穂　野菜添え
蒸　物　　　ずんだ茶碗蒸し　白玉団子を添えて
食　事　　　宮城県岩沼玉浦産　新米ひとめぼれ
香の物　　　まかない蕪漬け
今回のツアーは10月～11月にかけての開催ということで、「芋煮」を入れて頂きました！
9月～11月は各地で芋煮会が行われていますが、
ツアーの参加者にも雰囲気を味わって頂きたく、大鍋でご用意致しました！
宮城の芋煮は「みそ味」が特徴です！

特に人気だったのが、芋煮、ずんだ茶碗蒸し、新米ご飯！
その他の料理も季節に合わせた食材を使用しており、とても美味しかったです♪

どれも美味しい料理にツアー参加者のみなさん大満足でした！
ごちそうさまでした！
(text by Ucchi)