しょうがはお腹の冷えや悪寒のする風邪の時、発汗作用により風邪の症状を緩和します。また、胃を丈夫にする作用があり、食欲を増進させます。くるみは体を温め、足腰の冷えや便秘の改善に効果的です。冷えが気になる方に適した、体を温めるクッキーです。
2013年7月10日岩沼みんなの家竣工式では、玉浦産のお米を米粉にし、米粉のくるみ生姜クッキーとしてお出ししました。
■レシピ開発・監修：堀 実佐子（国際薬膳師/日本国際薬膳師会副会長/有限会社和快代表）
■レシピ写真：久保 明子
みんなの農産物
2013/07/04
