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2019/01/08

1月5日(土)に出荷した野菜はコチラです!

1月5日(土)に出荷した野菜はコチラです!
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・かき菜
・切干大根
・ブロッコリー
・じゃがいも
・人参
・大根
・菜花
・レタス
・白菜
・せり
・ほうれん草
・キャベツ

生産者:熊谷貞男さんからのお言葉
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今回は「かき菜」が入りました。
旬にしか出回らない伝統野菜で秋頃から4月頃まで出荷されています。
食味は、歯ごたえのほか苦みと甘みを併せ持ち、
うま味と、はなやかな香りなどの特徴を持っている野菜です。
さっと茹でて冷やしたものをお浸しやポン酢で食べても美味しく、
胡麻和えや酢味噌和え、ナムルなど色々な和え物にできます。
下茹でしたものをバターやニンニクを利かせたオリーブオイルでさっと炒めても美味く召し上がれます。
メイン料理の付け合せにも良く、またパスタの具にもおススメです。
「かき菜」の保存方法・調理法は、コチラをご覧ください!

みんなの直売!野菜 『かき菜』

玉浦やさい通信_20190105
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詰め合わせの品は時期により異なり、その季節の旬な野菜をお届けします。
是非、ご購入下さい!

(text by YAG)

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