みんなの家のロゴ 岩沼市みんなの家 by infocom

みんなの農産物

2016/10/26

みんなの直売!野菜 『じゃがいも』レシピ追加♪

からだによい★じゃがいも
 
じゃがいもは、胃痛、便秘、吐き気などの胃のトラブルを緩和してくれます。
また、疲労回復にも効果的です。
 
foods_jyagaimo
≪保存のコツ≫
新聞紙に包んで冷暗所で保存。
りんごと一緒に新聞紙で包むと、りんごが出すエチレンの作用で芽の成長が抑えられ、
保存可能な期間が延びると言われています。
 
≪おすすめ調理法≫
ほっくり茹でたいときは、皮付きのまま水から茹で、皮は熱いうちに剥きます。
電子レンジを使う場合は、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップでくるんでから4〜5分加熱しましょう。

≪おすすめご飯レシピ≫
胃腸を整えて元気に!じゃがいものバター煮
じゃがいもは胃腸の働きを整えて、不足したからだのエネルギー「気(き)」を補います。
元気をつけたいときにおすすめの簡単レシピです。

[主材料](2人分)
じゃがいも 2個(200g)
いんげん 6~7本

[調味料A]
コンソメ 1/2個
水 1カップ(200cc)
バター 大さじ1
酒 大さじ1/2
塩 少々

[作り方]
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。いんげんは筋を取り、さっと塩茹でし1/3に切る。
②鍋にじゃがいも、コンソメ、酒を入れ火にかけ、八分通り火が通るまで煮る。
③②にバター、いんげんを加えて弱火で7~8分程煮込み完成。

・調理時間 約20分

(text & general editor 和快

関連記事

PAGE TOP へ