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みんなの農産物

2016/08/13

みんなの直売!野菜 『パプリカ』

からだによい★パプリカ

パプリカは、体の器官の働きを順調にし、消化を促進したり精神を安定させる効果が望めます。
また、血液をきれいにするので、血流の滞りからくる肩こりや生理痛を和らげてくれます。
foods_papurika
≪保存のコツ≫
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で1週間。
パプリカを洗ってペーパータオルで水分を拭いたあと、
種を取って切り、タッパーやジップロックに入れて冷凍保存も可能。

≪おすすめ調理法≫
ビタミンCの含有量がレモンより多いパプリカ。
油と相性がよく、炒め料理にすると青臭さが消え、カロテンの吸収もアップします。
強火で短時間で仕上げるのがコツ。

(text & general editor 和快

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