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みんなの農産物

2016/08/03

みんなの直売!野菜 『みょうが』

からだによい★みょうが
 
みょうがは体の余分な熱を取り、夏バテを防ぎます。
口内炎の予防にもよく、血流を改善して古い血を除く作用もあります。
 
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≪保存のコツ≫
湿らせたキッチンペーパーに包んで冷蔵庫の野菜室へ。丸のまま冷凍保存も可能です。
 
≪おすすめ調理法≫
特有の香りと辛味、歯触りが食欲を増進させてくれます。
アクがあるため、暫く水にさらし薬味や酢の物、漬物、汁の具などに向いています。

(text & general editor 和快

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