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みんなの農産物

2016/05/10

みんなの直売!野菜 『コリンキー』

からだによい★コリンキー

700g前後のミニかぼちゃの事で、未熟果を皮ごと食べます。免疫力を高め、血液循環を良くして疲れを癒す作用もあります。かぼちゃの栄養は皮や皮に近い部分にあり、効率よく利用できます。
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≪保存のコツ≫
一気に使わない場合は、縦半分に切って種とワタをスプーンで繰り抜いた後、切った断面にサランラップをピッタリと巻き、保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。

≪おすすめ調理法≫
爽やかでクセがなく、生食や漬物にするのも良いでしょう。

(text & general editor 和快

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