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「千年希望の丘」岩沼復興アグリツーリズム

2015/09/11

【「千年希望の丘」岩沼復興アグリツーリズム】第1回モニターツアー岩沼ナイト!交流会~献立~

第1回モニターツアーの夕食は、モンタナリゾート総料理長オリジナルの創作料理となりました。
【「千年希望の丘」岩沼復興アグリツーリズム】第1回モニターツアーの様子はこちら
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八巻さんから、極早生(ごくわせ)品種の新米「五百川」と「枝豆」、
そして、みんなの家のみんなの直売!からかあちゃんたちの「ピーマン」「なす」
を提供させて頂き、メニューに取り入れて頂きました。
赤字が提供させて頂いた食材を使った料理です)

お品書き

前 菜   秋の白和え 柿玉子 ちくわと枝豆マヨ焼き 茄子ピザ 笑い栗 松葉銀杏

造 り   鮪 烏賊素麺 甘海老

焼 皿   茄子とピーマンの肉巻き 枝豆出し巻玉子 ピーマンチーズ焼き

八 寸   秋刀魚のつみれ鍋 大根 人参 牛蒡 水菜 蒟蒻

強 肴   茄子叩き風 たっぷり薬味 おろしポン酢

蒸し物   ずんだ茶碗蒸し

食 事   五百川米 俵飯 茄子の棒寿司

汁 椀   白石温麺

デザート  ケーキ フルーツ添え

特に大人気だったのが、ずんだ茶碗蒸し!
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なめらかなずんだ餡がかかった茶碗蒸し、食べたことのない風味、とても美味しかったです♪

子供用メニューもかなりのボリュームがあり皆さん大満足でした!
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ごちそうさまでした!

(text by Ucchi)

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