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みんなの農産物

2015/03/25

みんなの直売!野菜 『白菜の花(芽)』

からだによい★白菜の花(芽)

白菜には、暑がりタイプな人の体の余分な熱を冷まし、胸が苦しい感じ、熱っぽくもやもやした気持ちや口の渇きなどに効果があります。また、便秘にもよいとされています。
hakusainohana
≪保存のコツ≫
葉が柔らかく、しおれやすいので、湿らせた新聞紙で全体を包み、ビニール袋に入れて立てて冷蔵庫で保存。又は固めに茹でてラップで包み冷蔵庫へ、2~3日保存可能です。

≪おすすめ調理法≫
菜の花より苦味が少ない白菜の花。胡麻和えや辛子和え、天ぷらもおすすめです。

(text & general editor 和快

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