みんなの直売!
2014/11/02
今週の直売には、珍しいものが並んでいます。 葉が紫の白菜です。(紫色舞(むらさきしきぶ)というようです)
そのまま千切りにしてサラダなどで食べることが出来、意外と甘い味があります。
当然漬物でも大丈夫。 ただ、湯がく際には「サッ」と湯がかないと色が抜けてしまいますのでご注意を。
鍋の場合は、紫いろのスープが意外と面白いかも・・・・?
みんなの直売!では、時々珍しい野菜が入荷することがありますので、 是非足を運んで下さい!
(text by OGA)