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みんなの直売!

2014/11/02

みんなの直売!紫の白菜!?

今週の直売には、珍しいものが並んでいます。
葉が紫の白菜です。(紫色舞(むらさきしきぶ)というようです)
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そのまま千切りにしてサラダなどで食べることが出来、意外と甘い味があります。

当然漬物でも大丈夫。
ただ、湯がく際には「サッ」と湯がかないと色が抜けてしまいますのでご注意を。

鍋の場合は、紫いろのスープが意外と面白いかも・・・・?

みんなの直売!では、時々珍しい野菜が入荷することがありますので、
是非足を運んで下さい!

(text by OGA)

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