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みんなの農産物

2014/08/23

みんなの直売!野菜 『青唐辛子』

からだによい★青唐辛子

青唐辛子には、胃腸を温めて健康にし、疲労を回復する作用があります。
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≪保存のコツ≫
生の唐辛子は、乾燥しないように袋に入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきます。
1週間ほどは持ちますが、早めに調理や加工をしましょう。

≪おすすめ調理法≫
青唐辛子とにんにくを細かく切ってオリーブオイルで炒めるだけで、
長期保存可能な青唐辛子にんにくオイルが完成。
保存食としても調味料としても活用できるのでオススメです。

(text & general editor 和快

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